2016年8月30日 星期二

楓香的健康檢查報告

青田七六後院的楓香像一位堅毅的長者
長久以來都矗立在旁默默看著老屋的時光流轉





每一年依季節
我們會邀請台大的植醫來為他做健康檢查
上週四(8/25)便是今年第二次的例行檢查時間

細心的植醫發現有白色菌體
同時側根發生白腐情況,並沾黏土壤石礫、枯枝
雖然地表上的主幹還有主根沒有出現腐朽現象
不過青田七六的夥伴們有提到
最近觀察到落葉很多的不正常現象
所以他擔心可能會是褐根病
因此挖掘了一小段樹根帶回研究室檢驗



 


在植醫團隊大力協助下
當天晚上檢查報告就出來了
確診是我們最不想看見的褐根病

植醫在報告中提到
整體的樹勢尚佳,應算是早期發現
所以我們馬上通報台大與文化局
盡快確認後續的治療方式

楓香就像老屋的家人一般
現在家人生病了
我們積極與植物專家、植醫專業人士請益
希望為他爭取更多的時間及機會

老屋的楓香有任何的最新進展,我們
也會公布在部落格以及粉絲團給關心它的朋友們了解
目前台大植醫專家已經開始為楓香看診
所以暫時把封閉周圍走道,請大家見諒


一起關心老楓香,期待他早日康復

什麼是褐根病?

學習當樹木的好鄰居


帶回研究室,移除樹皮後,發現褐色網紋















什麼是褐根病?

什麼是褐根病?

褐根病菌主要感染樹木的根部
會造成樹木根部白腐,而無法支撐地上部的重量而傾倒
同時還會導致樹皮壞死,無法輸送水分及養分
讓樹木枯萎死亡
在台灣,褐根病菌是常見且嚴重的根部病害
1928年,日本學者便在台灣發現褐根病菌
近十多年來危害漸趨明顯
嚴重危害多種行道樹、果樹、防風林、景觀樹木及文化老樹
這種根系傳染病危害遍部全島及金門低海拔地區

褐根病是怎麼傳染的?

主要是健康的樹木根部
接觸到帶菌樹木的根部或殘骸時被感染
不過褐根病菌可以在土裡病根殘骸中存活數年
所以人為的搬運移植或病土也可能是擴散原因
近十年研究發現
褐根病的孢子經由風力傳播的可能性也大為提升

如何觀察是否得到褐根病?

褐根病菌在看不到的地下侵襲樹木根部
所以初期看不見任何病徵
在地上可以觀察到時通常都已非常嚴重

主要外部病徵可以看見:
1.葉片稀疏,變小、變黃,枯萎凋落
2.末端枝條枯死
3.根部覆蓋深棕色菌絲面
4.發病末期葉片全部掉落,枯立死亡
少數林木在葉子片出現枯萎凋落病徵後,一個月內便迅速死亡

楓香的健康檢查報告


位在青田街另一處的楓香
因為感染褐根病,葉片已掉光
據知文化局已派員勘查過
這種對樹木致命又不亦被發現的傳染病
唯有透過大家提高警覺來幫助他們了!



2016年8月29日 星期一

【季節限定】夏越生菓子套餐

今年,季節限定的夏越生菓子套餐更換內容囉!
換上清爽的清檸假期蛋糕,磅蛋糕與紅茶超級和味啊~



宇治金時最中

手工烘烤添加抹茶的純糯米脆餅,搭配無油紅豆沙餡以及彈口冰涼的黑糖麻糬,微糖輕焙的上等核桃,給這品外酥內軟的甜點添加豐富的口感,是經典古風甜點的豪華復刻版。

【美味小密技】一口吃:
很多人看見一層層堆高高的宇治金時最中,會把它分層吃,但其實要像吃漢堡一樣兩手豪氣壓下一起入口,無甜味的脆米餅配上紅豆餡,裹上黃豆粉的黑糖麻糬,中和了甜味,再輔以核桃的香氣與酥脆,一口咬下才能真正感受最中不同層次的口感~~~ 這也是這一品最精華之處啊!

清檸假期蛋糕

台灣檸檬的香氣為這款經典家常奶油磅蛋糕,增添了夏日的清爽口感。樸實的好滋味讓忙碌的日常也能放鬆下來。

【美味小密技】檸檬不是裝飾品:
檸檬磅蛋糕不若海綿蛋糕蓬鬆,但有魅力的札實口感與檸檬香氣讓人難忘,如果你覺得單吃上層的糖霜過甜,這時候上面那一片薄薄的檸檬至為重要,用叉子切成小片,和糖霜蛋糕一起入口,不但香氣倍增,而且蛋糕變得更加酸甜好吃喔!

兩款甜點都非常適合搭配日月潭紅玉紅茶(台茶十八號),讓您夏天的午茶柔順甜蜜、清清爽爽 呦~

坊間的日月潭紅玉紅茶繁多
為了提供有品質的日月潭紅茶
我們親自拜訪了南投的製茶師
請他帶我們親自下進茶園裡去學習一下茶知識,還有手工製茶流程

點這裡看台茶18號的故事

2016年8月18日 星期四

【旅人地圖】愛上不丹

時間:2016年9月13日(二)下午7:00-8:30
地點:青田七六
旅人:飛米林
費用:350元 (每位供應鮮包鮭魚子烤飯糰及味噌湯一份)

**可提供素食,報名表上請備註說明**
**於榻榻米包廂內舉辦,全程需席地而坐**
**進入木造老房子請記得穿雙襪子喔!謝謝您!**

報名請點這裡上官網 


有人說,不丹是人們心中最後的一方淨土。
走在這個佛光溫暖的國度裡, 清新的空氣、低沉的誦經、飄揚的經幡…
你會很自然地放慢腳步,慢慢活著…
因為,幸福可能就在每個瞬間!


 

雖然,國家領土有一半位於海拔三千公尺;
雖然,國民平均所得不到三千美元;
雖然,全國沒有紅綠燈、麥當勞、肯德基…
然而,不丹這個國家~ 卻經常被譽為世界上最快樂幸福的國家之一。


 

走過鎖國時期,不丹是如何逆勢成長? 不丹人又是如何看待自己?
這裡會是世界上最後的香格里拉嗎?
不丹人並不在意世人的看法,
因為,香格里拉一直在他們心中。

這個講座,將從不同角度,來領略不丹的幸福溫度。
一場理性與感性兼具的旅程;一場說不定你會愛上的旅行。



主講人:飛米林


本名:林惠美
廣告創意人, 曾獲時報廣告金像獎旅遊類和雜誌類金像獎。

喜歡導覽,熱愛旅遊,夢想環遊世界, 到目前為止,已環遊世界五大洲,約70個國家。
走過火山岩漿、越過冰河沙漠、逃出喀什米爾、 看到永晝日出、驚見精靈城堡、進入伊斯蘭世界。
多年的旅遊中,有著令人匪夷所思的經驗~
全團半夜被抓去波蘭集中營、在斯里蘭卡全車為狂奔的小孩瘋狂、
埃及尼羅河上的木乃伊現身、利比亞境內唯一旅行團,
還有… 還有,更多在旅行中留駐心頭的飛鴻雪泥, 是每次再旅行的動力。


  **供應每位同遊旅人鮮包鮭魚子烤飯糰及味噌湯一份**


報名請點這裡上官網 

匯款帳戶資料:
銀行:華南銀行 (代號008) 台大分行
戶名:黃金種子文化事業有限公司
帳號:154-10-000-4748

注意事項:

1.請於9/9前繳費,未於期限內繳費完成視同放棄參加,由候補者直接遞補。

2.ATM轉帳者請於線上報名時填入帳號末五碼,以利對帳。

3.排候補的朋友請待通知候補成功後再行匯款。

4.繳費後無法出席可轉讓親友。

5.繳費後如欲取消可退款二分之一,9/9後取消恕不退費。

6.如不享用講座提供點心,改點青田七六定食,可抵150元。

2016年8月8日 星期一

可以把新鮮現碾米帶回家囉!

自從老屋引進了碾米機自己碾米後,許多看到或吃到的朋友總是問,有沒有在賣啊? 我想帶一點回家吃耶!

因此在青田七六開館五週年紀念的這個夏天,我們特別推出限量紀念米袋 (限量總是殘酷的啊~~), 請大家把握機會喔!



通常我們在餐桌上吃到的白米飯都經過多道碾製手續,因為胚芽容易氧化,所以稻穀通常歷經多道碾製手續,甚至將胚芽完全碾除、拋光胚乳,確保從稻田送到你餐桌上這段時間裡不會腐敗。

但是幾乎所有的營養都聚集在胚芽裡面,為了讓大家吃到這最精華的部分,青田七六引進了一台「纖米機」,購入台灣種植的優良稻穀,自己小量碾米,單次脫殼保留最有營養價值的胚芽,現碾的新鮮米不會像久置的白米一般吸附到其他異味,而且水分充足不流失,特別地健康好吃喔!

因為是新鮮現碾,留有大部分胚芽,也沒有參進防腐劑,所以請務必在一週內食用完畢,如果沒有馬上吃,建議放到冰箱內冷藏保存才不會腐壞!