2014年5月5日 星期一

青田七六故事的味道

4Mano Caffé為青田七六設計的創意咖啡裡其實包含了老房子的故事在裡面。

【蔗之醇】


































青田七六的設計建造者--足立仁教授,
為日治時期台北帝國大學農學部教授,致力於土壤微生物研究。
替台灣蔗糖的施肥與土壤改良有不可或缺的卓越貢獻,
為台灣日後「蔗糖王國」的美名打下重要基礎。

因此在老屋裡冰滴咖啡與天然蔗汁相遇了,
渾然天成的潤澤口感,細嚐蔗汁清甜,
解渴祛熱之時憶想日治時代到光復初期,
台灣農業社會的古樸香醇。

小編妹貼心體醒:甘蔗本為製糖原料,蔗之醇使用甘蔗原汁不加水,所以甜度較高喔!



【青之蘊】



































明治維新後,日本喊出脫亞入歐的口號,想把整個亞洲建築趕上歐洲,
所以在台北是一個非常好的實驗機會,
現在的總統府、台灣博物館等公共建築,無不展現這樣的企圖。

但到了昭和年代所蓋的日式房舍,
因應氣候與居住功能等條件考量,
低調的加入許多洋式建築元素,
就好像一個日本人,穿著和身的洋服的感覺。

在和洋混合式的老建築品嘗和洋混合式的新式青露,
特選神秘東方茶輕托著冰滴咖啡,襯著酸甜蘋果汁,
交織出味蕾最完美的底蘊。

小編妹趣味小提醒:可以自己DIY做飲料分層,很有趣也很美麗喔!

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